Luteina zeaxanthin yn ddau garotenoid pwysig. Ar wahân i drefniant atomig ychydig yn wahanol, maent yn debyg iawn o ran strwythur. Pigmentau ydyn nhw a gynhyrchir gan blanhigion sy'n rhoi lliw melyn i gochlyd i ffrwythau a llysiau. Gwyddys bod y ddau yn amddiffyn y llygaid ac yn gwrthocsidyddion cryf.
Lutein yn erbyn Zeaxanthin
Mae Lutein, fel zeaxanthin, yn cael yr effaith o atal heneiddio celloedd a heneiddio corff (organ). Yn y llygad, mae zeaxanthin wedi'i grynhoi'n bennaf yng nghanol ardal macwlaidd y retina, tra bod lutein yn cael ei ddosbarthu ledled y retina. Gan fod ganddynt swyddogaethau ffisiolegol a strwythurau cemegol tebyg, mae'n aml yn hawdd eu dadansoddi a'u hastudio gyda'i gilydd fel sylwedd.
Mae gan lutein a zeaxanthin effeithiau gwrthocsidiol pwysig yn y corff dynol. Ynghyd â gwrthocsidyddion naturiol eraill, gan gynnwys fitamin C, beta-caroten, a fitamin E, mae'r pigmentau pwysig hyn yn amddiffyn y corff rhag effeithiau niweidiol radicalau rhydd. Mae radicalau rhad ac am ddim yn moleciwlau ansefydlog a all niweidio celloedd a chwarae rhan mewn llawer o afiechydon. Yn ogystal â'i fuddion pwysig i'r llygaid a'r golwg, mae lutein hefyd yn helpu i atal atherosglerosis (crynodiad braster yn y rhydwelïau).
Mae Lutein, zeaxanthin, ym macwla'r llygad yn rhwystro golau glas rhag cyrraedd strwythurau sylfaenol y retina, gan leihau'r risg o niwed ocsideiddiol a achosir gan olau a all arwain at ddirywiad macwlaidd. Gall lutein a zeaxanthin helpu i atal dirywiad macwlaidd neu arafu datblygiad y clefyd.
Mae bwydydd sy'n gyfoethog mewn lutein yn tueddu i ymddangos yn oren, gwyrdd neu felyn, a pigment melyn yw'r allwedd i amsugno golau glas. Mae golau glas yn niweidiol iawn i'r llygaid gan ei fod yn achosi ocsidiad. Mae'r llygad yn strwythur cain, a gall difrod radical rhydd arwain at afiechydon fel cataractau a dirywiad macwlaidd. Am y rheswm hwn, weithiau gelwir lutein yn "fitamin llygad." Mae Zeaxanthin, sydd hefyd yn gwrthocsidydd a geir yn y retina a'r lens, i'w gael mewn symiau uwch mewn blodau paprika, popcorn a marigold.