Beth yw Vanillin?
Mae Vanillin yn bresennol yn eang mewn ffa fanila sych tua 20 g/kg. Yng ngwledydd y gorllewin, mae llawer o gogyddion a gwragedd tŷ yn prynu ffa fanila tywyll sych ar gyfer coginio dyddiol. Neu defnyddiwch ef i wneud hufen iâ fanila, cacen fanila, cwstard fanila, siocled fanila, a mwy.
Dengys ymchwil wyddonol fod gan fanillin eiddo gwrthocsidiol, gall leihau lefelau colesterol, atal atherosglerosis, atal clefyd y galon a strôc; gall hefyd ddileu radicalau rhydd ac mae ganddo rôl benodol o ran atal canser; gall hefyd leddfu arthritis, gout a llid eraill.
Yn ogystal, gall fanillin hefyd atal gordewdra, cyflawni diben rheoli pwysau yn anuniongyrchol drwy gynyddu effaith thermig bwyd a lleihau amsugno ynni bwyd yn y corff.
Beth yw Sgil-effeithiau Vanillin?
Yn ôl ymchwil wyddonol, gall dosau mawr o fanillin yn wir achosi cur pen, cyfog, chwydu, anhawster anadlu, a hyd yn oed niwed i'r iau a'r arennau. Fodd bynnag, ar ôl asesiad trylwyr gan grŵp arbenigol Comisiwn Alimentarius y Codex Rhyngwladol, credir, er diogelwch methyl vanillin, fod oedolyn sy'n pwyso 60 kg yn bwyta 600 mg y dydd heb broblem. Yn yr un modd, ni fyddai oedolyn 60kg yn cael unrhyw broblem bwyta 180mg o ethyl fanillin y dydd.
O ble mae Vanillin yn Dod?
1. Wedi'i echdynnu o blanhigion naturiol
Ar y naill law, mae tyfu fanila wedi'i gyfyngu gan amodau daearyddol (mae'r prif ardaloedd cynhyrchu wedi'u crynhoi yn Indonesia, Mecsico, ac ati. ), ar y llaw arall, mae angen peillio â llaw yn y broses blannu, sy'n llafurddwys, felly mae'n anodd plannu ar raddfa fawr.
2. Synthesis cemegol
Yn gemegolFanillin Synthetigyn defnyddio hylif gwastraff mwydion diwydiannol a petrogemegolion fel deunyddiau crai, sydd â llawer o fanteision fel proses syml, cost isel, a chynnyrch uchel. Fodd bynnag, mae gan y fanillin syntheseidr cemegol un persawr, heb y persawr cyfansawdd o fanillin naturiol, ac mae'n hawdd achosi problemau llygredd amgylcheddol.
3. Eplesu microbaidd
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae vanillin a baratowyd o ddeunyddiau crai naturiol fel ewgenol ac asid eplig wedi dod yn fwy a mwy poblogaidd yn y farchnad uchel, ac mae galw'r farchnad fyd-eang yn parhau i dyfu.
Mae HSF Biotech yn darparu powdr fanillin naturiol o ansawdd uchel drwy eplesiad Microbial.