Fel un o'r tri phrif faetholion, mae brasterau bob amser wedi'u camddeall. Mae'n ymddangos, o ran brasterau, ei fod bob amser yn gysylltiedig â gordewdra, syndrom metabolig, clefydau cronig, ac ati. Fodd bynnag, mae ymchwil helaeth wedi dangos bod cymeriant rhesymol o asidau brasterog yn hanfodol i iechyd, yn enwedig o ran iechyd imiwnedd. Mae effeithiau cefnogol gwahanol asidau brasterog hefyd yn amrywio, ac yma byddwn yn crynhoi rôl bwysig asidau brasterog mewn iechyd imiwnedd gyda gwahanol fathau o olewau llysiau.
Categorïau o asidau brasterog
Mae asidau brasterog yn ddosbarth o gyfansoddion sy'n cynnwys carbon, hydrogen ac ocsigen, a dyma brif gydrannau brasterau niwtral, ffosffolipidau a glycolipidau. Gellir dosbarthu asidau brasterog yn ôl hyd eu cadwyn garbon: asidau brasterog cadwyn fer, gyda llai na 6 atom carbon yn eu cadwyn, a elwir hefyd yn asidau brasterog anweddol; asidau brasterog cadwyn ganolig, gydag atomau carbon yn amrywio o 6 i 12 yn eu cadwyn, a'r prif gydrannau yw asid caprylig (C8) ac asid caprig (C10); asidau brasterog cadwyn hir, gyda mwy na 12 atom carbon yn eu cadwyn. Yn gyffredinol, asidau brasterog cadwyn hir yw'r asidau brasterog sydd mewn bwydydd yn bennaf. Gellir dosbarthu asidau brasterog hefyd yn dri chategori ar sail dirlawnder eu cadwyni carbon-hydrogen: asidau brasterog dirlawn, heb unrhyw fondiau annirlawn yn eu cadwyni carbon-hydrogen; asidau brasterog mono-annirlawn, gydag un bond annirlawn yn eu cadwyni carbon-hydrogen; ac asidau brasterog amlannirlawn, gyda dau fond annirlawn arall yn eu cadwyni carbon-hydrogen.
Yn uniongyrchol fuddiol i iechyd imiwnedd - Asidau brasterog aml-annirlawn
Mae dau fath o asidau brasterog amlannirlawn: n-3 asidau brasterog amlannirlawn ac n-6 asidau brasterog amlannirlawn. Yr asid brasterog n-3 mwyaf cyffredin yw asid alffa-linolenig, a'r asid brasterog n-6 mwyaf cyffredin yw asid linoleig. Mae ymchwil wedi dangos bod n{5}} ac n-6 asidau brasterog amlannirlawn yn cael effaith sylweddol ar swyddogaeth imiwnedd, gydag asid alffa-linolenig ac asid linoleig yn cael eu hastudio fwyaf. Gellir trosi asid alffa-linolenig yn asid eicosapentaenoic (EPA) ac asid docosahexaenoic (DHA) yn y corff, tra gellir trosi asid linoleig yn asid arachidonic (AA). Mae'r asidau brasterog hyn yn rhagflaenwyr y dosbarth ugain carbon a gallant effeithio ar gelloedd imiwnedd, a thrwy hynny ddylanwadu ar iechyd pobl. Mae asidau brasterog aml-annirlawn hefyd yn cefnogi'r system imiwnedd trwy reoleiddio ffagocytosis, hyrwyddo cynhyrchu cytocin, a hwyluso mudo leukocyte a mynegiant gwrthgyrff mewn macroffagau.
Omega-3 Asidau brasterog amlannirlawn
Mae ymchwil yn dangos bod n-3 asidau brasterog amlannirlawn yn cael effeithiau gwrthlidiol a gwrthimiwnedd. Gallant atal ymatebion imiwn trwy gyfrwng celloedd, atal mynegiant gwrthgyrff mewn monocytes, lleihau ymlediad lymffocytau, a lleihau cynhyrchiad cytocinau, gwrthgyrff, a moleciwlau adlyniad moleciwlaidd. Gall ychwanegiadau ag asidau brasterog amlannirlawn omega-3 leihau swyddogaeth niwtroffiliau, lymffocytau a monosytau, gan gynnwys cynhyrchu cyfryngwyr llidiol.
Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gall bwydo n-3 asidau brasterog amlannirlawn leihau ymatebion straen a achosir gan docsinau. Gall asidau brasterog amlannirlawn N-3 hefyd leihau metaboledd dadelfeniad, ymateb twymyn, a chynhyrchiad y dosbarth ugain carbon. Gall ychwanegu at n-3 asidau brasterog amlannirlawn leihau nifer yr achosion o lid a chlefydau sy'n gysylltiedig ag imiwn oherwydd gallant atal rhai celloedd T hunan-adweithiol.
Asidau brasterog amlannirlawn Omega-6
Gall asidau brasterog amlannirlawn N-6 gynyddu secretion cytocinau pro-llidiol a hefyd atal ymatebion imiwn trwy gyfrwng celloedd. Gall cynyddu'r swm o n-6 asidau brasterog amlannirlawn mewn diet anifeiliaid leihau gwahaniaethu celloedd T, gostwng lefelau lymffocyt CD4T mewn dueg llygoden, a chynyddu secretiad IgE yn sylweddol. Mae arbrofion llygod mawr wedi dangos y gall n-6 asidau brasterog amlannirlawn newid cyfansoddiad asidau brasterog celloedd imiwn a chael effeithiau imiwnofodwlaidd.
Gellir trosi asid linig yn asid arachidonic yn y corff, y gellir ei ocsidio i ddosbarth ugain carbon - cyfryngwyr llid effeithiol sy'n chwarae rhan bwysig mewn llid a rheoleiddio imiwnedd, megis addasu secretion cytocinau rheoleiddio imiwnedd i wella swyddogaeth imiwnedd . Mae olew cnau Ffrengig yn gyfoethog mewn asidau brasterog amlannirlawn Omega-6 ac Omega{-3, gyda chynnwys asid linoleig yn fwy na 50 y cant .
Mae olew blodyn yr haul hefyd yn ffynhonnell dda o asidau brasterog amlannirlawn.
Asidau brasterog amlannirlawn Omega-9
Mae gan olew olewydd, a elwir hefyd yn aur hylif, gynnwys asidau brasterog mono-annirlawn o hyd at 78 y cant ar gyfartaledd. Mae treialon clinigol wedi dangos y gall bwyta olew olewydd neu ddeiet sy'n llawn asidau brasterog mono-annirlawn wella lefelau biomarcwyr ar gyfer ffactorau pro-llidiol. Mae adolygiad systematig a gynhaliwyd gan Schwingshackl et al. (2015) y gall cymeriant dyddiol o olew olewydd (mewn symiau arferol) leihau lefelau protein C-adweithiol a rhyngleukin yn sylweddol-6. Fodd bynnag, mae heterogenedd rhwng cynlluniau arbrofol gwahanol astudiaethau, felly mae angen mwy o feta-ddadansoddiad. Cynhaliwyd hap-dreial rheoledig ar 28 o gleifion â hypertriglyceridemia ac 14 o ddynion iach a oedd yn bwyta diet sy'n llawn naill ai olew olewydd wedi'i buro (uchel mewn asid oleic) neu olew hadau blodyn yr haul asid uchel-palmitig. Dangosodd y canlyniadau fod lefelau moleciwlau adlyniad hydawdd postprandial (VCAM-1 ac ICAM-1) wedi gostwng yn y grŵp asid oleic uchel.
Mae asidau brasterog dirlawn yn cefnogi iechyd imiwnedd yn anuniongyrchol
Er nad oes tystiolaeth uniongyrchol bod asidau brasterog dirlawn yn cael effaith gefnogol uniongyrchol ar iechyd imiwnedd, triglyseridau cadwyn ganolig (MCT)ac mae gan olew cnau coco, sy'n cynnwys "asidau brasterog cadwyn ganolig", fanteision ffisiolegol unigryw sy'n cefnogi iechyd imiwnedd yn anuniongyrchol.
Mae triglyseridau cadwyn ganolig (MCT) yn driglyseridau sy'n cynnwys 6-12 asidau brasterog carbon, sy'n golygu bod MCT yn cyfeirio at triglyseridau sy'n cynnwys asidau brasterog cadwyn ganolig yn bennaf. Fel y gwyddom, mae olewau llysiau cyffredin yn cynnwys asidau brasterog cadwyn hir, sy'n cael eu hydrolysu yn y coluddyn bach, eu hail-esteru i driglyseridau, a'u cyfuno â phroteinau a ffosffolipidau i ffurfio chylomicrons, sydd wedyn yn cael eu hamsugno trwy'r wal berfeddol a mynd i mewn. y llif gwaed trwy'r system lymffatig, ac yna'n cael ei wasgaru i wahanol gelloedd. Ar ben hynny, mae asidau brasterog cadwyn hir yn dod yn feinwe braster yn y corff yn y pen draw ac yn cael eu storio yn y corff.
Mae MCTs, ar y llaw arall, yn cael eu cludo'n uniongyrchol i'r afu ar gyfer dadansoddiad effeithlon a chynhyrchu ynni yn y corff. Mae eu cyfradd treulio ac amsugno 4 gwaith yn gyflymach na chyfradd asidau brasterog cadwyn hir cyffredin, ac mae eu cyfradd metaboledd 10 gwaith yn gyflymach, gan ei gwneud hi'n anodd ffurfio braster a pheidio ag achosi gordewdra. Ar ben hynny, gall MCT wella amsugno calsiwm ac asidau amino. Mae cynhyrchion HSF MCT yn deillio o palmwydd neu gnau coco, gyda chyfanswm cynnwys asidau brasterog C8 a C10 yn fwy na 90 y cant. Maent yn ddi-liw, yn ddi-flas, ac mae ganddynt sefydlogrwydd da.
Oherwydd anhawster olewau asid brasterog i hydoddi mewn dŵr a'u hoes silff fer, mae eu hystod cymhwysiad yn gyfyngedig. Felly, mae HSF Biotech wedi datblygu cyfres o gynhyrchion powdr asid brasterog swyddogaethol yn llwyddiannus gan ddefnyddio ei dechnoleg micro-gapsiwleiddio. Mae hyn yn ehangu cymhwysiad amrywiol olewau asid brasterog. Mae HSF Biotech fel powdr olew olewydd, powdr MCT, powdr olew hadau blodyn yr haul, powdr olew hadau llin, a phowdr olew blodyn yr haul asid oleic uchel yn cynhyrchu ystod gyflawn o gynhyrchion olew a braster gyda sypiau sefydlog, sy'n boblogaidd gyda gwahanol fwyd, diod ac iechyd brandiau cynnyrch.
Eisiau cael SAMPLAU AM DDIM, cysylltwch â'n harbenigwyr ynsales@healthfulbio.com.