Sinsir wedi'i eplesuyn gallu gwella amsugno maetholion a chefnogi ymateb llidiol arferol.
Roedd cynnwys gingerol mewn sinsir wedi'i eplesu yn uwch, gan gynnwys 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol a 12-gingerol, ymhlith y rhain 6-gingerol oedd â'r uchaf cynnwys.
Mae gan Gingerol y swyddogaethau o ostwng lipidau gwaed, cryfhau'r galon, gwrth-ocsidiad, gwrth-heneiddio, gwrth-tiwmor, gwrth-wlser, gwrth-geulo, gwrthlidiol ac analgesig, gwrth-emetic, gwrth-pendro, dadlyngyren, sterileiddio. , ac antiseptig. Mae gan flasau a chynfennau bwytadwy, colur, bwydydd swyddogaethol a phlaladdwyr gwyrdd werth cymhwysiad potensial gwych.
Priodweddau swyddogaethol gingerol
(1) Effaith gwrthocsidiol gingerol.
Mae'r sail strwythurol ar gyfer gweithgaredd swyddogaethol gingerol yn gorwedd ym mhresenoldeb strwythurau guaiacol a -hydroxyketone yn y moleciwl. Mae gan Gingerol weithgaredd gwrthocsidiol cryf, mae ei allu gwrthocsidiol yn uwch na chynhwysedd hydroxyanisole butylated, dibutylhydroxytoluene, fitamin C, fitamin E, 6-gingerol, 8-gingerol a 10-gingerol Gall sborion DPPH yn effeithiol. , radicalau superoxide a hydroxyl, ac mae gallu gwrthocsidiol 10-gingerol yn well na'r ddau sinsir arall.
(2) Effaith gwrthfacterol gingerol.
Mae gan Gingerol effaith ataliol benodol ar facteria Gram-negyddol, bacteria Gram-positif, burum a ffyngau. Mae arbrofion yn dangos y gall gingerol yn 8.0-22.0 ug/mL atal Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae ac Aspergillus niger yn effeithiol. Gall 10-gingerol a 12-gingerol atal bacteria pathogenig geneuol yn effeithiol ar 4 ~ 20 ug/mL, sy'n gosod sylfaen ddamcaniaethol ar gyfer cymhwyso gingerol mewn gofal y geg dyddiol.
(3) Effeithiau cardiotonig, hypolipidemig, hypoglycemig a hypotensive Gingerol.
Gall 6-gingerol, 8-gingerol a 10-gingerol wella cyfangedd myocardaidd trwy actifadu ensymau sy'n gysylltiedig â reticwlwm endoplasmig sarcoplasmig ysgerbydol a chynyddu'r nifer sy'n derbyn reticwlwm sarcoplasmig gan gardiomyocytes. yn lleihau wrth i nifer yr atomau carbon gynyddu. 6-gall gingerol leihau'n sylweddol lefelau siwgr gwaed, triglyseridau, colesterol, asidau brasterog rhydd a cholesterol lipoprotein dwysedd isel yn y llygod diabetig a brofwyd, a gall hefyd atal y gwenwyndra ocsideiddiol a'r gwenwyndra ocsideiddiol a achosir gan y metel trwm yn effeithiol. arsenig elfen. Rheoleiddio inswlin. siwgr gwaed uchel. Mae Gingerol yn cael yr effaith o ymledu pibellau gwaed, ac mae effaith gwrthhypertensive anifeiliaid gorbwysedd yn gymesur â'r dos o gingerol.