1.MCTyn cael treuliad cyflym. Mae triglyseridau yn cael eu emwlsio yn bennaf i ddefnynnau colloidal bach yn y coluddyn bach trwy weithred asidau bustl; O dan weithred lipas pancreatig, caiff ei hydroli yn ddau foleciwl o asidau brasterog ac un moleciwl o monoester glyserol, sydd wedyn yn cael ei amsugno gan gelloedd epithelial berfeddol.
Oherwydd hydrophilicity cryf triglyseridau cadwyn canolig, mae'r defnynnau colloidal emwlsiwn ffurfiedig yn llai ac mae angen llai o emwlsyddion (hy asidau bustl), felly mae adwaith hydrolysis yn fwy tebygol o ddigwydd. Mewn geiriau eraill, mae triglyseridau cadwyn canolig yn cael eu treulio'n gyflymach na thriglyseridau cadwyn hir.
2. Mae gan MCT amsugno cyflym hefyd. Gellir amsugno asidau brasterog cadwyn canolig yn uniongyrchol o gelloedd epithelial berfeddol mewn ychydig funudau yn unig, ac yna mynd i mewn i'r cylchrediad gwaed trwy wythïen porth hepatig. Mae angen i asidau brasterog cadwyn hir ail-gyfuno â glyserol i ffurfio triglyseridau mewn celloedd epithelial berfeddol, ac yna ffurfio gronynnau chyle ag apolipoprotein, ffosffolipid a cholesterol, ac yna mynd i mewn i'r cylchrediad gwaed trwy'r system lymffatig. Mae'n cymryd 3 ~ 4 awr i'w gwblhau. Felly, mae triglyseridau cadwyn canolig yn amsugno'n gyflymach na thriglyseridau cadwyn hir, ac maent yn faethol sy'n gallu darparu egni yn gyflym.
3. yn fwy na hynny, gall MCT gynhyrchu ynni yn gyflym. Mewn meinwe'r afu a'r cyhyrau, mae cataboliaeth asidau brasterog yn cael ei wneud ym mitocondria celloedd. Yn wahanol i asidau brasterog cadwyn hir, gall asidau brasterog cadwyn canolig fynd i mewn i mitocondria heb gludo system gwennol L-carnitin. Hynny yw, nid yw system gwennol L-carnitin yn gyfyngedig i'w cataboliaeth.
O ganlyniad, mae asidau brasterog cadwyn canolig yn fwy tueddol o ocsideiddio nag asidau brasterog cadwyn hir, a all ddarparu egni gwres ar unrhyw adeg ac nid yw'n hawdd eu storio. Yn ogystal, oherwydd bod y gadwyn o asidau brasterog cadwyn canolig yn gymharol fyr, ni ellir eu defnyddio fel deunyddiau strwythurol adipocytes cyn i adwaith metabolaidd cadwyn carbon estynedig ddigwydd.
Er enghraifft, prif swyddogaeth triglyserid cadwyn canolig (MCT) mewn llaeth yw cael ei amsugno'n gyflym ac yn uniongyrchol gan y babi ac ychwanegu egni yn gyflym, sy'n allweddol iawn i fabanod cynamserol, babanod â threuliad berfeddol gwan neu fabanod â dolur rhydd a diffyg maeth yn ddiweddar . Yn wahanol i fraster cadwyn hir cyffredin, ni fydd MCT yn cael ei storio yn y corff, gan arwain at ordewdra'r babi' s.