Gwneir powdr ffrwythau a llysiau o sudd, mwydion a ffrwythau ffrwythau a llysiau, sy'n cael eu dadhydradu ac yna'n cael eu gwneud yn bowdr neu'n ronynnau. Mae'n cadw'r cyfan neu ran o flas, ffibr, lliw, maeth a chynhwysion eraill ffrwythau a llysiau, ac yn dod yn gynhwysyn iach ar gyfer blas a blas bwyd.
Gellir rhannu powdr ffrwythau a llysiau yn: powdr ffrwythau a llysiau diodydd solet, powdr ffrwythau a llysiau deunydd crai, powdr ffrwythau a llysiau startsh, powdr ffrwythau a llysiau ar unwaith, a powdr ffrwythau a llysiau sesnin.
Manteision powdr ffrwythau a llysiau
1. sefydlogrwydd da
Yn gyffredinol, mae cynnwys lleithder powdr ffrwythau a llysiau yn llai na 7%, a all atal atgynhyrchu micro-organebau yn effeithiol a lleihau gweithgaredd ensymau mewn ffrwythau a llysiau.
2. cost cludo isel
Ar ôl sychu a phowdr, mae cyfaint y ffrwythau a'r llysiau yn cael ei leihau, mae'r pwysau'n cael ei leihau, ac mae deunyddiau pecynnu yn cael eu harbed, sydd hefyd yn lleihau costau cludo yn fawr.
3. Cyfoethog mewn maeth
Yn y bôn, mae'r powdr ffrwythau a llysiau wedi'i brosesu yn cynnal cydrannau maethol a blas y ffrwythau a'r llysiau gwreiddiol, ac yn gwneud rhai maetholion a chydrannau swyddogaethol yn fwy ffafriol i dreulio ac amsugno.
4. Defnydd effeithlon a chynhwysfawr o adnoddau
Nid oes unrhyw ofynion ar gyfer maint a siâp y deunyddiau crai, a gellir defnyddio hyd yn oed croen a chraidd rhai ffrwythau a llysiau yn effeithiol.
5. amrywiaeth cynnyrch cyfoethog
Mae'r cyfansawdd yn bowdr maethol amlswyddogaethol, y gellir ei ddefnyddio i gynhyrchu tabledi cnoi maethol neu eu hychwanegu fel cynhwysyn i fwydydd eraill, a hefyd yn gwella lliw, blas a maeth y bwyd.
Technoleg prosesu powdr ffrwythau a llysiau
1. Technoleg malu Ultrafine
Yn gyffredinol yn cyfeirio at brosesu powdrau ultrafine o 0.1-10μm a'r dechnoleg dosbarthu cyfatebol. Mae maint gronynnau'r gronynnau cynnyrch yn fach iawn, mae'r arwynebedd arwyneb penodol yn cynyddu'n ddramatig, ac mae cyfradd torri'r wal gell yn cael ei wella, a thrwy hynny wella priodweddau ffisegol a chemegol y deunydd (gwasgaredd, arsugniad, hydoddedd, gweithgaredd cemegol, gweithgaredd biolegol, ac ati), ehangu ystod cymhwyso'r deunydd, a gwella effaith defnydd y deunydd.
2. Technoleg hydrolysis bioenzymatig
Ar gyfer ffrwythau, llysiau a ffyngau ffres, defnyddir hydrolysis bioenzymatig ar ôl ei falu i dorri'r cellfur a hydoddi'r maetholion.
3. sychu rhewi gwactod
Mae technoleg sychu rhewi gwactod yn ddull sychu newydd sy'n rhewi'r deunydd sy'n cynnwys dŵr yn solid, yn defnyddio priodweddau biocemegol dŵr o dan amodau tymheredd isel a gwasgedd isel, ac yn dadhydradu'r deunydd ar dymheredd isel i'w sychu. Mae ganddo fanteision atal newidiadau cemegol a biocemegol niweidiol a cholli ychydig o flas, arogl a maeth.
4. chwistrell sychu technoleg
Defnyddir sychu chwistrellu ar gyfer cynhyrchu powdr. Mae'r deunyddiau crai a ddefnyddir yn ddeunyddiau hylif tebyg i saws, sy'n osgoi'r broblem o brosesu a mowldio anodd. Cwblheir y broses sychu ar unwaith (mewn ychydig eiliadau) ar dymheredd nad yw'n uwch na 100 gradd. Gellir diogelu lliw, arogl, blas a chydrannau maeth ffrwythau cyffredinol yn dda. Ar hyn o bryd dyma'r dull gorau ar gyfer cynhyrchu powdr ffrwythau a llysiau.
5. technoleg pwffio gwahaniaeth pwysedd tymheredd isel
Gwahaniaeth pwysedd tymheredd amrywiol mae technoleg sychu puffing yn dechnoleg sychu gyfunol sy'n tynnu ar sychu aer poeth, sychu ehangu gwactod, ac ati Mae'n amsugno manteision sychu aer poeth a sychu rhewi gwactod, yn goresgyn anfanteision sychu ffrio tymheredd isel gwactod, a yn gallu cynhyrchu cynhyrchion tebyg i'r rhai sy'n cael eu prosesu trwy rewi sychu. Mae'n dechnoleg sychu pwffio newydd, ecogyfeillgar ac arbed ynni.
6. technoleg allwthio sgriw
Cyflawnir pwrpas cludo, cywasgu, malu, cymysgu, puffio a pholymereiddio trwy ffrithiant, allwthio a thoddi'r sgriw a'r gasgen ar y deunydd.
7. Technoleg microdon/gwactod
Yn cyfuno technolegau sychu microdon a sychu dan wactod. Mae'n cyflymu cyfradd colli dŵr ar dymheredd isel ac mae'n addas ar gyfer sylweddau sy'n sensitif i wres, fel powdr llysiau, powdr melynwy a grawnwin dadhydradedig.
Cymhwyso powdr ffrwythau a llysiau mewn bwyd
Gellir cymhwyso powdr ffrwythau a llysiau i wahanol feysydd prosesu bwyd, sy'n helpu i wella cynnwys maethol cynhyrchion, gwella lliw a blas cynhyrchion, a chyfoethogi amrywiaeth y cynhyrchion.
Gellir ei ddefnyddio'n bennaf ar gyfer: cynhyrchion pasta, megis ychwanegu powdr moron i nwdls i wneud nwdls moron; bwyd pwff, fel defnyddio powdr tomato fel sesnin ar gyfer bwyd pwff; cynhyrchion cig, fel ychwanegu powdr llysiau at selsig ham; cynhyrchion llaeth, megis ychwanegu powdr ffrwythau a llysiau amrywiol at gynhyrchion llaeth; cynhyrchion candy, ychwanegu powdr afal a powdr mefus yn ystod prosesu candy; cynhyrchion wedi'u pobi, megis ychwanegu powdr winwnsyn a phowdr tomato wrth brosesu bisgedi.
Nid yw defnyddio powdr ffrwythau a llysiau i wneud diodydd yn effeithio ar flas ffrwythau a llysiau ffres; gellir troi powdr ffrwythau yn win ffrwythau a finegr ffrwythau trwy eplesu, cymysgu a hidlo.
Gall candy, cacennau, bisgedi, bara a llawer o fwydydd eraill ychwanegu cyfran benodol o bowdr ffrwythau a llysiau yn ystod y broses gynhyrchu, a all wella strwythur maethol y cynhyrchion a gwneud y cynhyrchion yn well mewn lliw, arogl a blas.
Mae powdr ffrwythau a llysiau yn cynnwys pigmentau, pectin, tannin a chynhwysion eraill. Mae rhai ffrwythau a llysiau penodol hefyd yn cynnwys cynhwysion meddyginiaethol, a gellir echdynnu sgil-gynhyrchion gwerthfawr ohonynt trwy lwybrau biocemegol.
Mae sudd ffrwythau a llysiau yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau. Ar ôl triniaeth briodol, ychwanegir cyclodextrin a sylweddau eraill i grynhoi ac amddiffyn y rhan fwyaf o'r maetholion yn y sudd ffrwythau a llysiau yn effeithiol. Ar yr un pryd, mae rhai maetholion yn cael eu cryfhau, eu homogeneiddio, a'u rhewi dan wactod i gael powdr ffrwythau a llysiau maethlon.
Gall ychwanegu powdr ffrwythau a llysiau at fwyd babanod a'r henoed ychwanegu at fitaminau a ffibr dietegol i gydbwyso'r diet.
Mae HSF yn gyflenwr proffesiynol o bowdr ffrwythau a llysiau. Mae gennym gymwysterau proffesiynol ac ansawdd rhagorol.
Am fwy o fanylion, cysylltwch â ni:
E-bost:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900