Gwaddolffytosterolauni ellir ei syntheseiddio a dim ond ffynonellau ecgennows y gellir eu hategu. Fodd bynnag, mae cyfradd amsugno sterolau yn isel, yn y bôn 0.4%3%. Bydd yr erthygl hon yn eich cyflwyno i'r broses amsugno o ffytosterolau a'r ffactorau sy'n effeithio ar amsugno.
Amsugno Phytosterols
Mae astudiaethau wedi dangos y gellir rhannu'r broses amsugno yn 3 cham fel y dangosir isod:
(1)Mae Ffytosterolau yn ffurfio llygod cymysg gydag asidau bilen ac asidau brasterog am ddim yn y lwmen coluddol;
(2)Mae'r llygod cymysg yn agos at y celloedd epiotheliol. Mae'r ffytosterolau'n cael eu rhyddhau o'r llygod ac yn cael eu hamsugno i'r celloedd gan y cludwyr perthnasol ar y gell gofiadwy;
(3) Mae'r sterol sy'n mynd i mewn i'r gell yn cael ei ester o dan yr ensym ACAT mewnacer (acyltransferase colesterol). Yna mae'n ffurfio chyle gyda triglyceride ac apolipoprotein o dan weithred MTP (protein trosglwyddo triglyceride), sy'n cael ei gyfrinach i'r gell. system cylchrediad gwaed.
Ffactorau sy'n effeithio ar amsugno
Yn gyffredinol, mae'n gostwng gyda mwy o atomau C (campesterol > β-sitosterol > stigmasterol). Mae cyfradd amsugnoffytosterolaumewn gwahanol darddiad hefyd yn wahanol. Fel planhigion a gynhyrchir mewn ardaloedd tymheredd uchel, mae cyfran y cynnwys gwersyll yn cynyddu, felly mae'r gyfradd amsugno hefyd yn uwch. O safbwynt y broses amsugno, mae ester yn sail i amsugno. Mae amsugno sterolau wedi'u ester 5 gwaith yn fwy na sterolau nad ydynt yn cael eu llyncu. Mae p'un a yw'r bond dwbl ar yr atom carbon yn y 5ed safle yn dirlawn hefyd yn effeithio ar y gyfradd amsugno, ee gwersyll > campesterol. Ond prin fod beta-gllwtanol yn cael ei amsugno. Dosberthir sterolau planhigion wedi'u hamsugno'n ddetholus i wahanol rannau o'r corff, gyda'r cynnwys uchaf yn yr iau, chwarennau adrenal, a gonads, fel y gallant hyrwyddo twf a rheoleiddio'r endocrin.