Gelwir fitamin E hefyd yn tocopherol. Yn eu plith,D-Alffa Tocopherol sydd â'r gweithgaredd uchaf ac mae hefyd yn brif ffurf mewn natur.
Tocopherols are mainly found in corn oil, soybean oil and olive oil. Natural vitamin E contains four molecular components: alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, and delta-tocopherol. The order of their biological activities is α-tocopherol>β-tocopherol>γ-tocopherol>δ-tocopherol. Among them, -tocopherol has the highest activity, the widest distribution, and the most representative. Eyn arbennig, D- -tocopherol sydd â'r gweithgaredd biolegol uchaf.
Mae alffa{0}}tocopherol yn aelod o deulu o fiofaetholion wyth aelod y cyfeirir atynt yn gyffredin fel fitamin E. Credir ei fod yn wrthocsidydd i hybu imiwnedd, atal heneiddio, ac o bosibl atal canser a chlefydau eraill oherwydd ei allu i reoli radicalau rhydd. Credir hefyd bod y math hwn o fitamin E yn lleddfu ac yn atal llid.
Mae alffa-tocopherol yn cael ei ystyried fel y mwyaf bio-ar gael. Mae hyn yn golygu y gall y corff ei drin a'i ddefnyddio'n haws. Canfu'r ymchwilwyr fod y corff yn debygol o wrthod mathau eraill o fitamin E. Fodd bynnag, mae alffa-tocopherol ar gael fel atodiad neu fel lluosfitaminau.
Mae maethegwyr yn ystyriedD- tocopherol i fod o'r ansawdd uchaf fitamin E. Ffurfiau synthetig o fitamin E yw dl-a-tocopheryl succinate neu dl-a-tocopheryl asetad mewn bwydydd. Mae bron pob astudiaeth yn dangos bod llai na 50 y cant o fitamin E synthetig yn fio-ar gael i'r corff dynol. Tra, mae fitamin E naturiol yn gyffredinol 100 y cant bio-ar gael.
D-Alpha tocopherol yn gwrthocsidydd naturiol wedi'i dynnu o olewau llysiau bwytadwy. Gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn bwyd, atchwanegiadau dietegol, porthiant, colur a meysydd eraill. Ei brif swyddogaeth yw amddiffyn y cynnyrch gorffenedig rhag ocsideiddio. Oherwydd hyn, gallant ymestyn oes silff y cynnyrch.