Yn ôlHealthFocus International, lleihau cymeriant siwgr yw'r newid dietegol cyntaf y mae defnyddwyr yn ei wneud, ac ym meddyliau defnyddwyr, y ffordd orau i weithgynhyrchwyr bwyd a diod wneud eu cynhyrchion yn iachach yw lleihau siwgr. Darganfod a chymhwyso "Allwlos“ Gall ddod yn ddatblygiad arloesol mawr yn y farchnad cynnyrch lleihau siwgr.
Beth yw Allwlos
O ran amnewidion siwgr, mae pobl yn aml yn meddwl am erythritol, stevia, mogroside, xylitol, maltitol ... Yn ogystal â'r amnewidion siwgr hyn, mae yna hefyd amnewidyn siwgr naturiol mewn natur, ac mae ei gynnwys yn hynod brin, ond mae ganddo rhagolygon cais marchnad eang iawn, Mae'n Allulose.
Mae D-Allwlos (psicose) yn epimer o ffrwctos a monosacarid prin sy'n bodoli ym myd natur ond mewn symiau bach iawn. Darganfuwyd allwlos gyntaf yn 1940 mewn dail gwenith. Ers hynny, mae symiau bach o allwlos wedi'u canfod mewn rhai ffrwythau (fel ffigys, rhesins, ciwis), surop masarn, a siwgr brown. Mae ei briodweddau ffisegol yn y bôn yn debyg i swcros cyffredin, megis cyfaint, blas, gallu brownio, a phwynt rhewi. Yn lle swcros delfrydol.
- Melysrwydd uchel, calorïau isel
Mae melyster oallwlostua 70% o swcros, ond dim ond 1/10 o swcros yw'r mynegai glycemig (gwerth GI) a chalorïau, ac mae'r gwres yn 0.4kal/g. Ar ôl i'r rhan fwyaf o'r allwlos fynd i mewn i'r corff dynol, caiff ei ysgarthu'n uniongyrchol trwy wrin neu feces. Ar ôl amsugno berfeddol, nid yw bron yn cael ei fetaboli ac nid yw'n darparu calorïau. Dyma hefyd ei fantais ragorol.
- Blas yn agos at swcros
O ran blas, mae gan allwlos melyster meddal a cain, melyster pur sy'n debyg iawn i swcros purdeb uchel, ac mae ysgogiad cychwynnol blagur blas yn gyflymach na swcros. Nid oes blas drwg yn ystod neu ar ôl ei fwyta. Ar ben hynny, nid yw'r melyster yn newid gyda thymheredd, a gellir mynegi melyster pur ar dymheredd amrywiol.
- Priodweddau sefydlog
Mae gan allwlos strwythur a phriodweddau sefydlog, anadweithiol cemegol cryf, a gall addasu i amgylcheddau asidig neu alcalïaidd; mae'n cynhyrchu llawer iawn o gydrannau gwrthocsidiol yn ystod yr adwaith saccharification, a all leihau colledion ocsideiddiol a gwella ansawdd y cynnyrch wrth brosesu a storio cynnyrch.
Mae allwlos yn cael ei gydnabod am ei briodweddau iechyd
Mae allwlos yn cael ei ystyried yn eang fel cynhwysyn swyddogaethol addawol gyda nifer o swyddogaethau ffisiolegol buddiol. Am ddegawdau, mae pobl wedi cynnal ymchwil manwl ar swyddogaethau ffisiolegol a mecanweithiau cyfatebol D-allwlos, gan brofi bod D-allwlos yn cael effaith gadarnhaol ar reolaeth siwgr gwaed, rheoli pwysau, amddiffyn nerfau, ac ati.
- Ymchwil ar allwlos wrth reoli siwgr gwaed
Mae astudiaethau wedi canfod bod gan allwlos well gallu i ostwng lefelau siwgr gwaed ôl-frandio na deunyddiau crai ffibr dietegol adnabyddus. Yn ogystal, mewn astudiaeth dan reolaeth, derbyniodd pynciau 7.5 gram oD-allwlosyn unig, 75 gram o maltodextrin, a 75 gram o maltodextrin + 2.5, 5, a 7.5 gram o D-allwlos. Canfu'r astudiaeth, mewn dosau o 5 g neu fwy o D-allwlos, bod cynnydd mewn glwcos yn y gwaed a chrynodiadau inswlin wedi'u hatal yn sylweddol; Roedd lefelau glwcos yn y gwaed ac inswlin yn sylweddol is gydag allwlos o gymharu â maltodextrin yn unig.
- Ymchwil ar Allwlos mewn Rheoli Pwysau
Dadansoddodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn Food Funct effeithiau allwlos ar fetaboledd braster llygod mawr Wistar. Rhannwyd y llygod mawr yn bum grŵp, wedi'u hategu ar hap â grŵp glwcos, grŵp ffrwctos, grŵp ffibr, grŵp D-allwlos a grŵp diet rheoli. Canfu'r astudiaeth fod gan y llygod mawr yn y grŵp D-allwlos y pwysau isaf [5]. Mewn astudiaeth arall, cafodd llygod mawr eu bwydo â diet siwgr uchel yn cynnwys naill ai 5% o ffibr neu 5% D-allwlos a chanfod bod llygod mawr yn y grŵp D-alwlos yn bwyta mwy o fraster dros nos. Mae'r canlyniadau'n dangos y gall D-allwlos reoli a chynnal pwysau iach trwy wella metaboledd egni.
- Ymchwil ar effeithiau niwro-amddiffynnol allwlos
Mae canlyniadau arbrofol yn dangos y gall D-allwlos 50mM atal apoptosis celloedd PC12 catecholaminergig a achosir gan y niwrotocsin 6-hydroxydopamine trwy gynyddu lefelau glutathione mewngellol, gan chwarae rôl niwro-amddiffynnol.
Rheoliadau ynghylch allwlos
Ar hyn o bryd, gyda'i briodweddau ffisegol a chemegol o ansawdd uchel a'i briodoleddau iechyd, mae mwy a mwy o wledydd yn derbyn allwlos.
2012: Ardystiodd yr FDA (Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau) ddiogelwch yn swyddogolD-allwlosa dechreuodd ganiatáu ei ddefnyddio fel ychwanegyn dietegol a chynhwysyn bwyd;
2019: Cyhoeddodd yr FDA y bydd yn eithrio'r aliwlos melysydd calorïau isel o'r labeli "siwgr ychwanegol" a "siwgr cyfan". O hyn ymlaen, ni fydd angen iddo gyfrifo ei swm ychwanegol yn y ddau gategori hyn mwyach. Ar yr un pryd, mae gwerth calorig allwlos wedi'i osod ar 0.4 kcal / g. Mae'r cyhoeddiad hwn yn golygu y bydd y cyfyngiadau ar ddefnyddio D-psicose yn cael eu llacio ymhellach ar y sail wreiddiol;
2020: Cymeradwyodd Weinyddiaeth Iechyd, Llafur a Lles Japan (MHLW) epimerase psicose fel ychwanegyn bwyd;
2021: Cyhoeddodd MHLW Japan hysbysiad i ddiwygio Rheolau a Manylebau a Safonau Gweithredu Cyfraith Hylendid Bwyd ar gyfer Bwyd, Ychwanegion a chynigiodd ychwanegu allwlos at y rhestr o ychwanegion a ganiateir;
2022: Cymeradwyodd Awstralia a Seland Newydd D-allwlos fel ychwanegyn bwyd, gan ganiatáu defnyddio Microbacterium foliorum SYG27B-MF sy'n cynnwys epimerase psicose i drawsnewid ffrwctos yn enzymatically i D-alwlos i gynhyrchu Rotwlose D-allwlos.
Hyd yn hyn, mae llawer o wledydd ledled y byd wedi awdurdodi allwlos fel cynhwysyn bwyd y gellir ei ddefnyddio, gan gynnwys Japan, Mecsico, Singapore, De Korea, a'r Unol Daleithiau. Yn ogystal, mae allwlos wedi cael ardystiad diogelwch GRAS FEMA a gellir ei ddefnyddio fel blas bwyd mewn diodydd a chynhyrchion llaeth i addasu blas a blas. Mae cymeradwyo rheoliadau wedi rhoi hwb i'w boblogrwydd yn y farchnad fyd-eang. Ar hyn o bryd, mae allwlos yn cael ei ddefnyddio'n bennaf mewn cynhyrchion fel llaeth parod, llaeth wedi'i eplesu â blas, teisennau, diodydd te, a jeli.
Byddwch y cyntaf i osod y farchnad allwlos
P'un a yw'n mynd ar drywydd iechyd mewnol neu harddwch allanol, mae lleihau siwgr yn dod yn alw cyffredin ymhlith defnyddwyr o bob oed. Mae defnyddwyr yn lleihau eu cymeriant siwgr i hybu iechyd da. Bydd cystadleuaeth yn y farchnad lleihau siwgr yn sicr yn dod yn ddwysach yn y dyfodol, a bydd mwy o gystadleuaeth yn natblygiad arloesol bwydydd lleihau siwgr.
Yn wynebu'r "seren" gynyddol nesaf yn y diwydiant amnewidion siwgr, bydd cymryd yr awenau mewn ymchwil a datblygu a threfnu gallu cynhyrchu yn naturiol yn ei gwneud hi'n haws i feddiannu tir uchel y farchnad yn y dyfodol.
Gyda mewnwelediad marchnad brwd,HSF Biotechyn cydymffurfio â thuedd datblygu lleihau iechyd a siwgr ac mae wedi bod yn paratoi ar gyfer cymhwyso amnewidion siwgr o ansawdd uchel a gynrychiolir gan allwlos yn y farchnad ryngwladol.
Einallwlosmae gan gynhyrchion purdeb uchel, gronynnau unffurf, a melyster pur. Gellir eu defnyddio'n helaeth mewn bwyd, diodydd a bwydydd iechyd, gan ddarparu opsiynau ymgeisio lleihau siwgr newydd o ansawdd uchel i gwsmeriaid.
Gyda'r cysyniad o "Mae arloesi yn gwasanaethu bywyd gwell", mae HSF Biotech wedi ymrwymo i ddatblygu ac ehangu cynhyrchion adnoddau siwgr iach. Ein prif gynnyrch yw isomaltooligosaccharide, dextrin gwrthsefyll, psicose, erythritol, a chynhyrchion eraill. Addasu cynhwysion iechyd arbennig aml-gategori personol i arwain cysyniad newydd o fwyta bwyd iach.
Am fwy o fanylion, cysylltwch â ni: E-bost:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: 18992720900