Daw fitamin K naturiol mewn dwy brif ffurf:fitaminK1a K2. Mae Phylloquinone (K1) i'w weld yn bennaf mewn llysiau dail gwyrdd ac mae'n chwarae rhan mewn ceulo gwaed. Ac mae menaquinone (K2), sy'n cael ei gynhyrchu'n bennaf gan y microbiota gwt, yn hanfodol ar gyfer rhydwelïau ac esgyrn iach. Ond yr un yw bod y ddau yn cael eu hamsugno gan y coluddyn bach.
Fitamin K1ar gyfer ceulo gwaed
Yn y broses o geulo gwaed, mae protein pwysig o'r enw Prothrombin. Mae Fitamin K1 yn gyfrifol am ysgogi prothrombin ar gyfer ceulo gwaed. Mae Phylloquinone yn hanfodol i'r system gylchredol: hebddo, ni all yr iau gynhyrchu'r moleciwlau sy'n sicrhau ceulo gwaed. Gall diffyg K1 difrifol arwain at risg gwaedu. I'r gwrthwyneb, mae rhai triniaethau gwrthgeulydd yn wrthselwyr fitamin K—maent yn gweithio drwy leihau eu heffeithiau ceulo gwaed.
Mae Fitamin K1 mewn llysiau gwyrdd, fel sbigoglys, bresych, letys, brocoli, ac olew sogyrn a chanola.
Fitamin K2 ar gyfer Esgyrn ac Iechyd y Galon
Fitamin K2 sy'n ysgogi protein GLA matrics ac osteocalcin, dau brotein sy'n hyrwyddo calsiwm sy'n rhwymo metabolaeth ac esgyrn, gan helpu i adeiladu a chynnal esgyrn arferol. Roedd gan bobl a oedd yn bwyta mwy o fwydydd sy'n gyfoethog mewn fitamin K2 esgyrn cryfach ac roeddent yn llai tebygol o ddioddef o dorri clun. Yn ogystal, mae ychwanegion fitamin K2 hefyd yn lleihau colli esgyrn ac yn lleihau'r risg o dorri esgyrn, gan arafu cyfradd y gostyngiad mewn dwysedd mwynau esgyrn mewn menywod ar ôl y mislif.
Gall nifer uchel o ychwanegion fitamin K2 leihau'r risg o glefyd y galon. Mae'n hysbys mai un o'r ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon yw cyfrif fasgwlaidd. Mae calch fasgwlaidd yn lleihau elastigedd pibellau gwaed. Credir bod Fitamin K yn helpu i atal datblygu cyfrif fasgwlaidd.