Mewn natur, mae cynnwysolew MCTyn fach iawn, yn bennaf o olew cnau coco, olew cnewyllyn palmwydd, llaeth y fron, llaeth a'i gynhyrchion. Yn ôl data perthnasol, mae olew cnau coco yn cynnwys 58 y cant MCT, mae olew cnewyllyn palmwydd yn cynnwys 54 y cant MCT, cnau coco wedi'i rwygo yn cynnwys 37 y cant MCT, ac mae cig cnau coco amrwd yn cynnwys 19 y cant MCT. Nodwedd MCT yw ei fod yn mynd i mewn i'r afu yn uniongyrchol ac yn cael ei fetaboli'n gyflym i egni i ddarparu egni i'r corff. Gall wneud eich ymennydd yn gliriach, meddwl yn fwy rhesymegol, cysgu'n well, a theimlo'n well.
O'i gymharu â thriglyseridau cadwyn hir, mae triglyseridau cadwyn ganolig (MCT) yn cael eu hydroleiddio i ffurfio asidau brasterog cadwyn ganolig, sydd â phwysau moleciwlaidd bach a hydoddedd dŵr uchel. Gallant gael eu hamsugno'n uniongyrchol gan fili'r coluddyn bach a mynd i mewn i'r afu trwy'r wythïen borthol. Mewn hepatocytes, gall asidau brasterog cadwyn ganolig fynd i mewn i'r mitocondria trwy'r ddwy bilen mitocondriaidd yn annibynnol ar carnitin acylcarnitine transferase I (CPT-1) ar y bilen mitocondriaidd allanol, a chael ocsidiad asid brasterog i gynhyrchu asetyl-CoA. Gall hefyd gynhyrchu ATP ar gyfer ynni trwy'r gylchred asid tricarboxylic a'r gadwyn cludo electronau, neu gynhyrchu cyrff ceton i'w defnyddio gan feinweoedd allhepatig.
Mae asidau brasterog cadwyn ganolig yn cyflenwi ynni'n gyflym, yn gallu lleihau'r galw am siwgr gwaed, ac nid ydynt yn hawdd eu cronni mewn meinwe adipose. Mae nifer o astudiaethau wedi dangos y gall asidau brasterog cadwyn ganolig reoli ennill pwysau trwy gynyddu gwariant ynni ac atal archwaeth.
Fodd bynnag, nid yw asidau brasterog cadwyn ganolig yn asidau brasterog hanfodol, felly mae angen ychwanegu asidau brasterog annirlawn hanfodol cadwyn hir i ategu cymeriant dietegol hefyd. Mae'r lipidau yn y corff yn bennaf yn cynnwys triglyseridau, asidau brasterog nad ydynt yn esterified, cyfanswm colesterol, colesterol lipoprotein dwysedd uchel a cholesterol lipoprotein dwysedd uchel, a ffosffolipidau. Fel asid brasterog dirlawn, mae llwybr metabolaidd triglyseridau cadwyn ganolig yn y corff yn wahanol i lwybr asidau brasterog cadwyn hir cyffredinol, ond mae ei gymeriant a'i ddadelfennu hefyd yn effeithio ar synthesis a dadelfeniad lipidau yn y corff.