Yn y teulu fitamin B, mae fitamin B7 yn anamlwg iawn a hyd yn oed yn cael ei anwybyddu gan lawer o bobl, ond mae ganddo hefyd ei werth unigryw ei hun ac mae'n anhepgor i'r corff dynol.
Mae fitamin B7, a elwir hefyd yn biotin, fitamin H neu coenzyme R, yn fitamin B sy'n hydoddi mewn dŵr. Mae'n bresennol yn eang mewn crynodiadau isel yn y rhan fwyaf o feinweoedd anifeiliaid a phlanhigion, megis llaeth, melynwy, cig heb lawer o fraster, afu anifeiliaid ac arennau, yn ogystal â ffrwythau amrywiol fel mefus, madarch, grawnffrwyth a grawnwin, yn ogystal ag mewn reis brown. , cwrw, burum a gwenith.
Powdwr D-Biotinyn bowdr crisialog di-liw neu wyn, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, yn anhydawdd mewn ethanol, clorofform ac ether, ac mae ganddo weithgaredd optegol. Nid yw'n hawdd ei ddinistrio gan asid, alcali, golau ac aer ar dymheredd ystafell. Mae'n sefydlog i gynhesu a gellir ei sterileiddio ar dymheredd uchel, ond bydd yn cael ei ddadelfennu a'i anactifadu rhag ofn y bydd alcali cryf ac ocsidydd.
Mae biotin yn ffactor a ddarganfuwyd yn yr afu yn y 1930au yn ystod ymchwil ar ffactorau twf burum a thwf rhizobia a ffactorau sy'n hybu resbiradaeth. Roedd yn atal colli gwallt a niwed i'r croen mewn llygod mawr sy'n cael eu bwydo â phrotein wyau amrwd.
Mae biotin yn ymwneud ag atgyweirio ac adfywio celloedd ac yn gwella strwythur ceratin, y protein sylfaenol sy'n ffurfio gwallt, croen ac ewinedd. Felly, mae'r amlygiadau clinigol o ddiffyg biotin yn bennaf yn niwed i'r croen, y pilenni mwcaidd a'r system nerfol. Gall diffyg biotin hirdymor arwain at golli gwallt, plicio, croen sych, ac ati. Gall hefyd arwain at lai o swyddogaeth imiwnedd.
Mae'r rhan fwyaf o biotin dietegol yn rhwym i brotein, er bod rhywfaint yn bresennol mewn ffurf rydd. Mae'r ffurf biotin sy'n rhwym i brotein yn cael ei hollti i oligopeptidau biocytin a biotin wrth eu llyncu, sy'n rhyddhau biotin am ddim ar ôl prosesu pellach gan biotinidase yn y perfedd. Yna mae biotin rhad ac am ddim yn cael ei amsugno gan y coluddyn bach a'i storio'n bennaf yn yr afu. Mae biotin yn ffactor pwysig wrth i organebau byw sefydlogi carbon deuocsid.