Detholiad Dail OlewyddYn Gostwng Pwysedd Gwaed, Yn Gwella Iechyd Cardiofasgwlaidd, Yn Ymladd â Diabetes, Yn Gwella Gweithrediad yr Ymennydd, ac Yn Hybu'r System Imiwnedd. Cafodd dail olewydd eu bwyta gyntaf yn yr hen Aifft, ac mae'r defnydd o ddarnau dail olewydd wedi cynyddu dros amser. Yn ôl y chwedl, taflodd Athena, duwies doethineb, ei gwaywffon at graig i greu coeden olewydd yn llawn ffrwythau, gan drechu Poseidon, duw'r môr. Mae'r goeden olewydd yn symbol o heddwch, cyfeillgarwch, digonedd a golau, ac fe'i gelwir yn "goeden bywyd".
Yn gynnar yn y 1800au, ychwanegwyd dail olewydd wedi'u malu at ddiodydd i leihau twymyn. Degawdau yn ddiweddarach, defnyddiwyd dail olewydd ar ffurf te i drin malaria. Hefyd mewn meddygaeth Moroco, credir bod dail olewydd yn sefydlogi siwgr gwaed ac yn rheoli dilyniant diabetes. Mae ei effaith yn dibynnu'n bennaf ar y sylweddau bioactif posibl sydd wedi'u cynnwys mewn dail olewydd. Mae dail olewydd yn cynnwys llawer o gyfansoddion bioactif fel iridoids, flavonoids, a triterpenes. Gall y sylweddau hyn ddarparu buddion iechyd trwy lwybrau signalau celloedd ac effeithiau gwrthocsidiol.
Mae dail olewydd yn gyfoethog mewn cyfansoddion ffenolig fel oleuropein, luteolin, asid caffeic, quercetin, ac ati, ac mae ganddynt ystod eang o weithgareddau ffarmacolegol, y gellir eu hadlewyrchu yn effeithiau gwrth-ocsidiad, amddiffyn y galon, yr ymennydd, yr afu , arennau ac organau eraill. Mae'n gostwng pwysedd gwaed a siwgr gwaed, tra'n gwella llid a achosir gan hunanimiwn, ac mae ganddo effeithiau gwrthfacterol, gwrthfeirysol ac antitumor.
Defnyddiau Detholiad Dail Olewydd
1. Cymhwysol i brosesu bwyd
Mewn gwledydd sy'n ffinio â Môr y Canoldir, defnyddir dail olewydd fel bwyd cyffredin ac atodiad dietegol i drin afiechydon. Mae ffytotherapi modern yn defnyddio dail olewydd i ostwng pwysedd gwaed a gweithredu fel diuretig.
2. Cymhwysol i storio a chadw bwyd
Gellir defnyddio echdyniad dail olewydd hefyd ar gyfer storio a chadw bwyd a chynhyrchion amaethyddol.