Hadau llindefnyddir pryd, y sgil-gynnyrch o gynhyrchu olew had llin o hadau llin, fel porthiant da byw. Mae hadau llin i'w cael mewn dau amrywiad / lliw sylfaenol: brown neu felyn (hadau llin euraidd). Mae gan y mwyafrif o fathau o'r mathau sylfaenol hyn nodweddion maethol tebyg a niferoedd cyfartal o asidau brasterog omega-3 cadwyn fer.
Mae gan hadau llin melyn, o'r enw solin (enw masnach" Linola"), broffil olew tebyg i hadau llin brown ac mae'r ddau yn uchel iawn mewn omega-3s (asid alffa-linolenig (ALA), yn benodol ). Mae hadau llin yn cynhyrchu olew llysiau o'r enw olew hadau llin neu olew had llin, sy'n un o'r olewau masnachol hynaf. Mae'n olew bwytadwy a geir trwy wasgu expeller ac weithiau echdynnu toddyddion.
Mae olew had llin, a elwir hefyd yn olew llin neu olew llin (yn ei ffurf fwytadwy), yn olew di-liw i felynaidd a geir o hadau sych, aeddfed y planhigyn llin (Linum usitatissimum). Mae'r olew ar gael trwy wasgu, ac yna echdynnu toddyddion weithiau. Mae olew had llin yn olew sychu, sy'n golygu y gall bolymeiddio i ffurf solid. Oherwydd ei briodweddau sy'n ffurfio polymer, gellir defnyddio olew had llin ar ei ben ei hun neu ei gymysgu â chyfuniadau o olewau, resinau neu doddyddion eraill fel trwythwr, sychu gorffeniad olew neu farnais mewn gorffeniad pren, fel rhwymwr pigment mewn paent olew, fel a plastigydd a chaledwr mewn pwti, ac wrth gynhyrchu linoliwm. Mae'r defnydd o olew had llin wedi dirywio dros y degawdau diwethaf gyda mwy o resinau alkyd synthetig ar gael - sy'n gweithredu yn yr un modd ond sy'n gwrthsefyll melynu.
Mae olew llin yn olew bwytadwy y mae galw amdano fel ychwanegiad dietegol, fel ffynhonnell asid α-Linolenig, (asid brasterog omega-3). Mewn rhannau o Ewrop, yn draddodiadol mae'n cael ei fwyta gyda thatws a chwarc. Fe'i hystyrir yn ddanteithfwyd oherwydd ei flas calonog a'i allu i wella blas diflas y cwarc.
Llinolew hadauyn driglyserid, fel brasterau eraill. Mae olew had llin yn nodedig am ei swm anarferol o fawr o asid α-linolenig, sydd ag adwaith nodedig ag ocsigen mewn aer. Yn benodol, mae'r asidau brasterog mewn olew had llin nodweddiadol o'r mathau canlynol:
Yr asid α-linolenig annirlawn triphlyg (51.9-55.2%),
Yr asidau dirlawn asid palmitig (tua 7%) ac asid stearig (3.4–4.6%),
Yr asid oleic mono-annirlawn (18.5–22.6%),
Yr asid linoleig annirlawn dwbl (14.2-17%).