Olew hadau perillayn hynod gyfoethog mewn asid alpha-linol. Mae asid Alpha-linol yn asid brasterog anniogel hanfodol na ellir ei syntheseiddio yn y corff dynol. Ar ôl cael ei lyncu gan y corff dynol, gellir ei droi'n DHA (asid docosahexaenoic) ac EPA (dau ddeg dau o asid hexaenoig), y mae gan y ddau ohonynt swyddogaethau gofal iechyd sylweddol yn y corff dynol.
Cymhwyso Hadau Perilla
1. Powdwr hadau perilla: Cymysgwch hadau perilla gyda hadau gwenith neu ŷd a'u prosesu'n bowdr cymysg perilla, y gellir ei ddefnyddio fel llenwadau bwyd neu ychwanegion. Gall powdr hadau perilla gyfoethogi'r amrywiaeth o fwyd, gwella ansawdd bwyd, cynyddu gwerth maethol bwyd, a chynyddu gwerth ychwanegol bwyd. Gellir prosesu'r gacen ar ôl plicio ac olew o hadau perilla yn bowdr protein neu borthiant dwys (gall bwydo da byw a dofednod gyda phorthiant dwys gynyddu cynnwys asid α-linol mewn cynhyrchion da byw a dofednod, a gwella ansawdd a blas porthiant.)
2. Olew perilla llafar: Mae oedolion yn cymryd 4-5mL y dydd, a phlant 2-3mL, sy'n gallu chwarae rhan dda mewn gofal iechyd. Mae gan olew perilla flas persawrus a gellir ei ddefnyddio i ddipio bara, bara wedi'i stemio, ac ati. Bydd olew perilla sych mewn cawl llysiau yn cynyddu'r blas aromatig ac yn cynyddu archwaeth. Gall cymryd capsiwlau olew perilla neu asid alpha-linolenig bob dydd leihau pwysedd gwaed a lipidiau gwaed.
3. Salad gyda phrydau oer: Ychwanegwch ychydig o olew basil i'r tymor ac ychwanegwch luster wrth gymysgu prydau oer.
4. Pobi: Gellir defnyddio olew hadau perilla fel olew pobi yn lle olew hydrogenaidd neu hufen mewn gwneud crwst.
5. Ychwanegiad Bwyd: Gall yr olew had perila a wneir i ficrofusnesau ac a ychwanegir at fwyd gynyddu pa mor ddymunol yw bwyd a chwarae rhan mewn gofal iechyd.
6. Olew cyfunol cartref: Mae'r olew hadau perila yn cael ei brosesu'n olew cyfunol mewn cyfran benodol, sy'n gallu cyflawni diben cydbwysedd maethol. Yn ogystal, mae ychwanegu rhywfaint o olew basil at laeth cyddwysedig, iogwrt plaen a llaeth soi bob bore yn gyfleus ac yn flasus.